益生菌將成為嬰幼兒配方奶粉不可缺少的成分

　　來自科漢森健康與營養部的亞太區Sune過敏 Schmoelker談了益生菌在國際上發展的趨勢和其安全性問題。他談到如今的國際奶粉巨頭占有奶粉市場益生菌的65%以上的份額，。而其中有兩成以上企業的高端奶粉抵抗力添 加了益生菌成分。市場調查也印證了這個數據，購買配方奶粉的媽媽，有一半以上認為“益生菌是非常必要的成分”。科漢森健康與營養部科學事務部的科學顧問 Mikkel Jungersen則形像地談了益生菌的臨床功效：益生菌BB-12具有的菌株特異性，他對於建立腸道菌群平衡、緩解腸絞痛、減少腹瀉天數效果顯著，研究 對像包括老人和早產兒都是安全有效的。

　　對於益生菌在國內外的發展情況，中國疾控中心營養與食品安全所研究員、新資源食品評審專家羅雪雲談到，目前國內益生菌的應用和國際上還是有一些差距 的，很多國外產品進入我國市場，需要新的資源整合，規範發展，。另外，在標准方面，我國益生菌的定義和國際不接軌，存在很大差異，這在產品引進和應用上產 生了阻力，阻礙了國際化發展道路。
　　而關於中國嬰幼兒食品標准概況及未來的發展思路上，國家食品安全風險評估中心標准三部主任韓軍花女士從國內外嬰幼兒食品概況、相關法律法規內容、標准相關工作建設、未來的修訂思路等方面作了詳細的報告。

　　北京和睦家兒科主任崔玉濤“探討益生菌對嬰兒健康”方面的問題。談到：在孩子母乳喂養的時候，是一個先吃細菌的過程，乳頭皮脹氣膚上的需氧菌，然後腸道形成菌群膜會給異位性皮膚炎腸道一個封閉環境，可見腸道菌群對孩子免疫系統很重要。比如過敏，當過敏源進入身體以後，引起一些過敏反應，只要有過敏症狀，其實即是晚期，而益生菌可以逆轉，能從根本上避免和預防過敏的出現。

　　“2013益生菌研究與應用專家論壇”期間關於益生菌的話題為嬰幼兒奶粉發展展示了新的發展空間，到會專家學者都熱烈提問，積極交流，隨著國內相關法規及標准等的進一步完善，益生菌如幾年前的”DHA“一樣，將成為嬰幼兒食慾不好配方奶粉不可缺少的成分。