麵條代工-俄羅斯冷凍面包産業快速發展

　　早在二十一世紀初，俄羅斯對冷冷凍麵凍面包的需求還完全依賴于進口。但是，目前俄羅斯的冷凍面包半成品生産迅猛發展。熟麵代工大型面包店均投産了自己的生産線，並力求借助于高利潤和前景看好的産品拓展品種。市場上甚至還出現了專門生産冷凍面包的新。

　　按照由all-market。INFO所進行的“2008-2013年冷凍面包和各種面包類食品市場”的調查研究結果，5家特大型生産商在生産總額中所占的比重達12%。

　　2010年冷凍面包半成品的消費量爲21萬噸。市場年增長率達到40-45%。良好的市場動態刺激了餐飲服務行業的發展，以及超市中冷藏麵用冷凍半成品烤制的熱面包銷量的增長。

　　分析家預測，在未來幾年，預計將會出現新的生産商，市場競爭的主要參數將是定期更麵條代工新産品種類和穩定的半成品質量。
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