在地人推薦必吃的四帖美味 懷古的老台中口味

如果要以年份來區分界線，在老台中市區確實台中美食推薦是可以推算到日治時期。過了這個區域，就屬於光復後一塊一塊重劃出來的區域。其他分布在更外圍的南屯、西屯，則是清朝以來，先民的開墾聚落與老街區，那田野交陌的景像，在最近的重劃之下快速的消失了。為了安慰這失落的、被強力剝去的思念，只好回到老台中，用美味填塞胃膜，安撫逐日空洞的心窩。

　　以鐵路為分隔，鐵道右側的東南區域就是南台中。而這裡似乎時間停留了，慢慢的在過日子。住在南台中，怎麼吃都不膩的四帖美味。不拿出來說說，真是難以忍受啊！

　　後火車站的香菇肉羹 醋味帶勁

　　從後火車站走出來，旁邊的中南驛木造站房還在那老榕樹之下陪伴著，右轉走出去，這裡以前稱為櫻町，過去是熱鬧的商業區，櫻町以前住的是台中非常有錢的人，並且經營著店鋪。邊走邊看著舊日店街，鼻子就先聞到一股醋香。啊！是淋上大越老醋的老牌香菇肉羹。

　　小小暗暗的店面，從玻璃看過去，一鍋晶亮濃稠的肉羹。吃飯配面都可以，羹面一上桌，裝在淺盤子裡，勾芡的湯汁都快要溢滿出來了，旁邊襯著一塊黃色腌蘿蔔。黑醋在湯汁中游離，還有碎碎的蛋酥、香菇片、筍絲，最重要的呼嚕滑潤、咬感富足的肉羹塊。吃這個肉羹面，習慣再來一份鹵蛋，打碎了蛋黃拌和在面湯一起入口，滋味就更豐美絕妙了。

　　大三元豪華餐 包你愛不釋手

　　賣咖哩飯起家的大三元，有炸蝦飯、排骨飯、咖哩飯都好吃，還有各式菜肴拼為一盤的快餐。每一種都是大飽滿意的飯食，搭配的味噌湯鹹香有味。偶而遇上一個人用餐時，會獨自來這享受炸蝦飯，有炸蝦、炸蚵、炸魚排放在一起的炸蝦飯，是一個人的特別豪華餐。

　　在店裡用餐，常常看到的都是有些年紀的台中人，或是對台中懷著舊時回憶的。過去大三元開在車站出來民權路上，因此那是很多人來到台中吃飯的一份美味回憶。

　真好吃壽司 豆皮多汁芝麻味香濃
台中美食
　　黑色的字體簡簡單單寫著真好吃壽司，店門只留一個門寬，非常非常低調的壽司老店。看老板常常是面無笑容，最近看他顧慮著衛生也不直接收錢找錢，說話就更少了，但是買久了還是會相識相識的比較舒緩表情。牆上掛著一些油畫習作，古早以前這裡是間麻布袋店。